Belum pernah bikin tim ayam. Waktu bikin sempat deg-degan juga. Gimana ya rasanya. Tim ayam ini bumbunya sangat sederhana. Membuatnya juga sangat mudah dan cepat.
Resep diambil dari majalah sedap 9/2012. Dan setelah matang wah…rasanya juara ternyata. Enak…
TIM AYAM BUMBU SERAI
Untuk 8 porsi
Bahan:
- 8 buah paha yam bawah
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- ½ sdt kecap ikan
- ½ sdt kecap asin
- ½ sdt kecap garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
Bahan Taburan (aduk rata):
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 5 batang serai, iris miring
- 2 cm jahe, iris korek api
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- 3 buah cabai merah besar, iris miring
- 4 buah cabai rawit merah, iris miring
Cara Membuat:
- Rendam ayam, air jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit dalam lemari es
- Letakkan di pinggan tahan panas. Taburkan bahan taburan
- Kukus di atas api sedang 35 menit sampai matang (aku kukus lebih lama, kurleb 45 menit)
Nah…siapa bilang masak itu susah, gampang kok. Ini buktinya
Pawons Gallery - Kuliner dan Hobby - 