ES LENGKENG JERUK JAHE SODA

medium-1399712093-u111

Yes…setelah kebingungan akan membuat hidangan apa untuk challenge idfb dengan tema hidangan peranakan. Akhirnya memutuskan untuk membuat minuman. Hmm..kejar setoran.

Jujur sangat bingung untuk menentukan hidangan yang akan disetor. Karena hidangan peranakan penggunaan jenis bumbunya sangat banyak. Dan cari yang halal tentunya. Inginnya hidangan penutup. Setelah browsing sana dan browsing sini. Serta membolak – balik majalah, diputuskan membuat minuman saja.

Resepnya saya contoh dari bookletnya tabloid Saji edisi 201.

es lengkeng jeruk jahe sodaES LENGKENG JERUK JAHE SODA

Untuk 4 porsi

Bahan :

  • 1 kaleng lengkeng
  • 350 ml air lengkeng kaleng
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 500 ml air
  • 2 bungkus sari jeruk instan (misal: Nutrisari)
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh selasih, direndam
  • 200 gram es serut
  • 400 ml soda tawar

Cara membuat:

  1. Rebus air, air lengkeng, dan jahe di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat.
  2. Masukkan sari jeruk instan dan gula pasir. Aduk sampai larut. Dinginkan.
  3. Sajikan lengkeng dan selasih dalam gelas. Beri rebusan sari jeruk. Tambahkan es serut dan soda tawar dingin.

Sederhana memang, tapi sangat memuaskan buat saya. Dan inilah sajian minuman ala saya.

es lengkeng jeruk jahe sodaCuaca yang panas, tenggorokan kering ??? Hmm menikmati segelas es lengkeng ini pasti bisa menghilangkan dahaga dan menghilangkan rasa kering di tenggorokan. Happy drinking all..