TIM AYAM BUMBU SERAI

Belum pernah bikin tim ayam. Waktu bikin sempat deg-degan juga. Gimana ya rasanya. Tim ayam ini bumbunya sangat sederhana. Membuatnya juga sangat mudah dan cepat.

Resep diambil dari majalah sedap 9/2012. Dan setelah matang wah…rasanya juara ternyata. Enak…

TIM AYAM BUMBU SERAI

Untuk 8 porsi

Bahan:

  • 8 buah paha yam bawah
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ sdt kecap ikan
  • ½ sdt kecap asin
  • ½ sdt kecap garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir

Bahan Taburan (aduk rata):

  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 5 batang serai, iris miring
  • 2 cm jahe, iris korek api
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • 3 buah cabai merah besar, iris miring
  • 4 buah cabai rawit merah, iris miring

Cara Membuat:

  1. Rendam ayam, air jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit dalam lemari es
  2. Letakkan di pinggan tahan panas. Taburkan bahan taburan
  3. Kukus di atas api sedang 35 menit sampai matang (aku kukus lebih lama, kurleb 45 menit)

tim ayam bumbu serai

Nah…siapa bilang masak itu susah, gampang kok. Ini buktinya

Iklan