SAMBAL TEMPE

Rasanya…pedasssss…Kesukaan suami dan yang bikin juga suami. Kalo penulis yang bikin dijamin…rasanya…gak mantap. Agar rasanya “ISTIMEWA” semua bahan harus fresh. Mulai dari tempe, cabai dan bawang putih. Karena akan berpengaruh di rasa. Kalo disantap dengan nasi hangat..WOW..membuat tambah lagi..tambah lagi..makannya. Untuk tingkat kepedasan sesuai selera.

Resep Sambel Tempe

Bahan :

  • Tempe kurang lebih 200 gram
  • Bawang putih yang segar kurang lebih 5 buah
  • Cabai rawit merah dan cabai rawit hijau (biasanya disebut cabai lalap) sesuai selera, mau pedas bisa dibanyakin mau ga pedes jumlahnya bisa sedikit
  • Minyak panas bekas goreng tempe sedikit aja, kurang lebih 1 sendok makan untuk dituang di sambelnya ntar
  • garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Ulek jadi satu bawang putih, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau agak kasar.
  2. Tambahkan minyak panas bekas gorengan tempe. Sisihkan
  3. Iris tipis tempe (kurang lebih 1 cm). Goreng tempe hingga kering. Lalu ulek jadi satu dengan sambal tadi
  4. Sambal tempe siap dihidangkan dengan nasi panas

Kenapa selalu pakai kata kata kurang lebih, karena bumbunya sesuai selera. Mau aroma bawangnya menonjol ya bawangnya agak banyak, mau pedes apa nggak tinggal ngatur jumlah cabainya aja. Oke cik gu…Mari mencoba..dan rasakan nikmatnya..CEMUNGUTH YAAA…

Iklan