PUTRI SALJU

Salah satu kue kering favorit saya. Suka dengan sensasi dingin dari taburan gula donatnya. Sengaja bikin kue kering ini untuk stok camilan suami.

Dan saya masih setia menggunakan resep dari NCC Indonesia. Resep ini sangat gampang dan anti gagal. Rasanya sanggup membuat mata merem melek. Asal menggunakan bahan yang berkualitas ya.

Putri Salju

Fatmah Bahalwan

Bahan:

  • 250gr mentega
  • 100gr gula halus
  • 200gr kacang mete (panggang, haluskan)
  • 250gr tepung terigu

Bahan taburan:

  • 150gr gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanilli (optional)
  • gula donat secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata.
  2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
  3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lebih kurang 20 menit, hingga matang.
  4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa. Setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat

putri-salju-upl

Jadi tidak ada alasan untuk tidak membuat kue kering ini ya.