PUDING SANTAN MOKA

          Saat cuaca panas seperti ini paling enak menyantap puding. Entah puding susu atau puding santan. Bagi saya sama – sama enaknya. Apalagi pas dinikmati dingin. Seger..
Puding yang sering saya buat sebagian besar menggunakan santan. Karena kami kurang begitu suka dengan susu. Walaupun sebenarnya lebih sehat susu.
Nah, ceritanya pas lagi panas – panasnya cuaca diluar, bawaannya pengen yang seger – seger gitu. Tapi tidak berani terlalu sering minum air dingin. Takut kena radang. Jadi bikinlah puding. Inginnya sih puding gula merah, tapi karena ingin menghabiskan stok pasta moka akhirnya diputuskan bikin puding moka.
Membuat puding pasti merupakan hal yang mudah bagi para pecinta dapur. Tinggal cemplung – cemplung jadi deh. Namun tidak ada salahnya kan, kalau saya tuliskan resepnya.
puding mokaBahan :
• 1 bungkus agar – agar bubuk plain (saya pakai merk Swallow Globe)
• 1000 ml santan sedang (saya pakai santan 3 instan Kara 65ml yang ditambahkan air hingga mencapai1000ml)
• 5 sdm gula pasir (atau sesuai selera untuk rasa manisnya)
• 1/8 sdt garam (atau sejumput saja)
• 2 sdt pasta moka
Cara membuat :
1. Campur agar – agar bubuk dengan gula. Aduk rata.
2. Masukkan campuran agar- agar dan gula ke dalam santan yang sudah diberi garam. Aduk rata.
3. Masak diatas api sedang cenderung kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
4. Matikan api. Masukkan pasta moka dan aduk hingga rata.
5. Angkat dari kompor. Aduk perlahan hingga buihnya berkurang. Siap dicetak

Dan saya lebih suka menikmati puding ini setelah didinginkan di kulkas. Dengan disiram vla dari santan juga. Hmm..yummy.
Puding santan moka ready to serve. Happy cooking all…

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s