BROWNIES KUKUS GULUNG STRAWBERRY

Brownies kukus gulung sebenarnya bukan resep baru. Dan sepertinya memang kurang populer di kalangan bakul kue.
Walaupun kurang begitu populer tidak ada salahnya dicoba untuk membuatnya. Yakinlah bahwa hasilnya tidak mengecewakan.
Resep brownies kukus gulung ini saya dapatkan dari tabloid saji. Hanya modifikasi di isiannya saja. Saya tambahkan irisan buah strawberry dalam buttercreamnya. Sehingga ada sensasi krenyes – krenyes buah strawberrynya.
brownies kukus gulung
BROWNIES KUKUS GULUNG STRAWBERRY
Bahan :
·         4 butir telur
·         100 gram gula pasir
·         1/2 sdt emulsifier
·         25 gram cokelat bubuk
·         ½ sdt baking powder
·         50 gram tepung terigu protein sedang
·         50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
·         75 ml santan kental instan
·         ¼ sdt garam
·         25 ml minyak goreng
·         ¼ sdt cokelat pasta
·         200 gram buttercream
·         80 gram buah strawberry, cincang kasar
Cara membuat :
1.      Aduk buttercream dengan cincangan buah stawbery. Sisihkan
2.      Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
3.      Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata.
4.      Masukkan santan, garam, minyak sayur, dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5.      Tuang di loyang 26x26x3 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6.      Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
7.      Oles dengan buttercream. Gulung dan padatkan.
Dan rasanya lembut sekali. Tidak menyesal membuat resep ini. Happy baking all.
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s