CAKE KEJU

Menurut saya ini cake keju yang sederhana. Tapi rasanya tidak mengecewakan. Bagi saya yang tidak begitu suka aroma susu, cake keju ini masih bisa diterima lidah saya. Karena tidak begitu eneg.

Sebagai kue sajian pesta, kue ini bisa menjadi pilihannya. Selain enak tampilannya juga cantik.

Resep saya ambil dari tabloid Saji edisi 280.cake keju

CAKE KEJU

Untuk 16 buah

Bahan A:

·         5 butir telur

·         75 gram gula pasir

·         1 sdt emulsifier

Bahan B:

·         100 gram tepung terigu protein sedang

·         15 gram susu bubuk

Bahan C:

·         85 gram margarin, dilelehkan

·         1 sdm susu kental manis

·         ¼ sdt pasta vanila

Bahan D: 30 gram keju cheddar parut

Bahan Olesan: 50 gram buttercream

Bahan Toping:

·         100 gran buttercream

·         175 gram keju cheddar, diparut panjang

Cara membuat:

1.      Kocok bahan A sampai mengembang. Masukkan bahan B sambil diayak dan diaduk rata

2.      Tambahkan campuran bahan C. Aduk balik rata. Masukkan bahan D. Aduk rata

3.      Sendokkan adonan ke dalam 2 buah loyang kotak 20 x 20 x 4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin

4.      Oven dengan api bawah suhu 190 derajad Celcius 20 menit sampai matang

5.      Setelah dingin, oleskan buttercream. Tumpuk kue. Oles seluruh bagian kue dengan buttercream. Taburkan seluruh cake dengan keju parut.

Ahh..senangnya saat saya bisa memberikan camilan enak untuk keluarga. Dan bahagianya ketika menikmati cake ini ditemani suami saat cuaca lagi hujan dengan secangkir teh hangat. Hari minggu yang sempurna.

cake keju

Iklan

4 thoughts on “CAKE KEJU

  1. halo mba.. mau tny, 1 resep ini kalo pakai 2 loyang brow 22×10 hasilnya bisa agak tinggi gak? trs kalo pk tulban kan tinggi mba,bisa bgs ga soalnya terigunya ga gitu byk yah. oh ya apa lembut ringan gitu hasilnya mba ? tq

    • Halo mbak, kalau menurut saya kalo pake loyang brownies jangan satu resep. Tetapi gunakan setengah resep.
      Karena satu resep pada cake ini butuh 2 loyang uk 20x20x4. Dimana satu loyang volumenya 1600.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s